Conférence : La science dans votre assiette

Thetford Mines, le 21 septembre 2018 - Le Réseau des bibliothèques publiques de Thetford reçoit, le jeudi 4 octobre à 19 h à la Bibliothèque du Cégep, madame Anne-Marie Desbiens, chimiste et responsable du blogue « Foodie scientifique ». Pour l'occasion, elle présentera une conférence ayant pour titre « La science dans votre assiette ».

Lors de cette présentation simple et illustrée portant sur la fascinante science des aliments, madame Desbiens répondra à de nombreuses questions comme : pourquoi l'avocat brunit, le jambon a des nitrites, il y a du gluten dans le pain, la tomate peut mûrir sur le comptoir, notre bouche est bizarre après avoir mangé de l'ananas, il y a des trous dans le fromage suisse, les piments forts piquent ou encore, le café est si excitant.

Les usagers du Réseau des bibliothèques publiques de Thetford peuvent se procurer des billets en se présentant au comptoir du prêt de la Bibliothèque du Cégep avec leur carte de membre. À noter qu'une limite de deux billets par membre a été fixée.

Source : Stéphan Garneau
Professionnel responsable de la Bibliothèque
Cégep de Thetford
Téléphone : 418 338-8591, poste 249
Courriel : sgarneau@cegepthetford.ca