Dégustation d'insectes au Musée!

Rediffusion | Source : MMMTM

Une crêpe-grillon, ou une aux super-larves avec ton café ? Le Musée minéralogique, en association avec les Crêpicuriennes, vous invite à une activité spéciale d'initiation à la dégustation d'insectes : le samedi 14 mars, à compter de 13h30. Venez dégustez, pour un coût modique, de délicieuses créations inspirées des expositions de l'Insectarium de Montréal.

À côté d'intrigants spécimens vivants, les propriétaires du nouveau restaurant, Crêpicuriennes, vous ont préparé une série de surprises « crêp'insectes ». Poursuivez l'aventure dans les expositions et découvrez la remarquable biodiversité des insectes ! 

Cette activité culinaire est l'occasion de plusieurs prises de conscience. Saviez-vous que les insectes sont une solution pour nourrir 9 milliards d'individus d'ici 2050 :
- Les protéines sont essentielles au fonctionnement du corps. D'après des études scientifiques, le taux de protéines des insectes comestibles peut atteindre 75%, soit bien plus que les végétaux, viandes, œufs ou volailles.
- Avec 10 kg d'aliments, vous produisez 1 kg de viande bovine, 3 kg de viande porcine, 5 kg de volaille contre... 9 kg d'insecte.
- Produire un kilo de vers de farine entraine l'émission de 10 à 100 fois moins de gaz à effet de serre que produire un kilo de viande de porc.

Les expositions Nous, les insectes, Il était une fois des insectes et des hommes et Portraits des bestioles du Québec sont présentées jusqu'au 10 mai 2015.

Le café-crêperie, Crépicuriennes,  est tenu par deux complices qui veulent apporter le pur plaisir à la table par des goûts d'ici et d'ailleurs... Y sont servis cafés spécialisés, crêpes salées et sucrées, pâtisseries et bien d'autres délices encore. www.crepicuriennes.com

Source : Armelle Le Gouic
  responsable collection et programmation
  Musée Minéralogique et minier de Thetford Mines
  418 335-2123, poste (28)