La Cage - Brasserie Sportive de Thetford Mines passe aux mains de Stéphane Gourdes et Stéphane Bourque

Photo : Dans l'ordre habituel sur la photo, MM. Jean Bédard, président du Groupe Sportscène inc, Hugo Lallier , directeur régional, Stéphane Bouque et Stéphane Gourdes, nouveaux propriétaires, et Louis-François Marcotte.

Thetford Mines, le 14 avril 2017 - L'Équipe de La Cage - Brasserie sportive est heureuse d'accueillir dans ses rangs les nouveaux propriétaires de La Cage de Thetford, Stéphane Gourdes et Stéphane Bourque. Les deux partenaires ont récemment pris les commandes du restaurant de Thetford et souhaitent en faire la destination Bouffe-Bière-Sports par excellence de leur ville.

Jean Bédard, président du Groupe Sportscene, affirme « qu'il est intéressant pour La Cage d'avoir des gestionnaires de restaurant engagés dans leur communauté afin qu'ils ressentent bien le pouls de la population. C'est exactement ce que Stéphane Gourdes et Stéphane Bourque procurent à La Cage de Thetford Mines. »

Tous deux entrepreneurs à Thetford Mines, ils n'ont pu résister à l'idée de se joindre à La Cage, principalement pour le vent de renouveau qui souffle sur la chaîne de restauration depuis environ 2 ans. Stéphane Gourdes mentionne que « tout est positif autour de La Cage depuis quelques années. La vision de l'entreprise qui se transmet jusque dans les menus, en passant par les ingrédients frais et les producteurs locaux, c'était une opportunité à ne pas manquer. » Propriétaire d'une franchise de Vitro Plus depuis plus de 20 ans et d'un centre de location de voiture Discount, il compte développer son intérêt pour la restauration avec La Cage.

De son côté, Stéphane Bourque est bien connu dans la ville, étant impliqué depuis plusieurs saisons avec l'Isothermic, maintenant devenu l'Assurancia de Thetford Mines. Il est aussi un entrepreneur aguerri grâce à son expérience avec le Groupe Vertdure. Il a toujours souhaité jumeler sa passion pour la restauration à celle pour les affaires et c'est pourquoi il a décidé de se joindre à l'aventure de La Cage.

Les deux propriétaires sont unanimes, ils désirent dynamiser l'industrie de la restauration à Thetford Mines. « La Cage a développé un concept très intéressant dans lequel on combine bonne bouffe, vaste sélection de bières et ambiance sportive animée. C'est un créneau spécial qui est très intéressant à exploiter », raconte Stéphane Bourque.

Pour souligner leur arrivée à La Cage, les deux entrepreneurs convient la population thetfordoise à profiter des séries éliminatoires de la LNH à venir découvrir ou redécouvrir les nouveautés au menu de La Cage !

Profil de l'entreprise
La Cage - Brasserie sportive, première chaîne d'ambiance sportive, est exploitée depuis 1984 par Groupe Sportscene inc., entreprise québécoise qui emploie près de 2500 personnes. La chaîne compte 46 restaurants, en plus d'offrir un éventail de produits en épicerie. La Cage possède une offre alimentaire fraîche et authentique, servie dans une ambiance animée et sportive. L'ensemble de ses activités fait d'elle une compagnie québécoise dominante sur la scène économique.

Source : Groupe Sportscene inc.